La Autoridad Sanitaria, representada por la Secretaría Regional Ministerial de Salud, en la región, descartó tajantemente la presencia de Cólera en la región y específicamente en el sector de Caleta Los Verdes. La jefa de Salud Pública y Planificación Sanitaria de la Seremi de Salud, Dolores Romero, explicó que el Cólera es una enfermedad erradicada en el país y el último caso registrado data de julio de este año, pero era importado en una mujer que viajó a Punta de Cana, llegando a Santiago con la enfermedad.
“En Chile no se registran brotes autóctonos de Cólera desde 1998, el último correspondió a un brote en San Pedro de Atacama, con 23 casos confirmados por el Instituto de Salud Pública. Sin embargo, es indispensable tener presente que tanto el Cólera como otras enfermedades entéricas son prevenibles con medidas sencillas como el lavado frecuente de las manos con agua y jabón, el consumo de frutas, verduras y mariscos cocidos y el consumo y compra de  alimentos en lugares autorizados, entre otros elementos de autocuidado”.

La profesional de la Seremi de Salud, no obstante fue enfática en señalar, que si bien no hay casos de Cólera, la situación de la Enfermedades Entéricas o gastrointestinales es una preocupación constante de la Autoridad Sanitaria Regional, y es por ello que hay una rigurosa vigilancia en torno al tema, y es en el marco de dicho trabajo que en las última semanas se confirmaron dos casos de intoxicación alimentaria asociadas al Vibrio Parahaemolyticus, producto del consumo de mariscos y pescados crudos, reiterando el llamado a no consumir los productos del mar sin la debida cocción.
La Jefa de Salud Pública y Planificación Sanitaria de la Seremi de Salud de Tarapacá, explicó que el Cólera o Vibrio Cholerae y las intoxicaciones productos del Vibrio Parahaemolyticus, son enfermedades causadas por bacterias, sin embargo la diferencia es fundamental en cuanto a formas de contagio, síntomas y consecuencias.
Dolores Romero, explicó que el cólera es una infección intestinal aguda causada por la ingestión de agua o alimentos contaminados por heces, que causa una diarrea intensa produciendo con rapidez una deshidratación grave y la muerte de una persona si no se trata en forma oportuna. En tanto, que el Vibrio parahaemolyticus es una bacteria cuyo hábitat natural son las costas marinas, pues requiere sal para su desarrollo y en la época de calor se encuentra en las aguas litorales y mariscos bivalvos, siendo estos su principal vía de transmisión, produciendo fuertes dolores estomacales, vómitos y diarrea en menor intensidad.
Ante esta situación la profesional expresó que es indispensable que las personas adopten las medidas de prevención respectivas, sobre todo en esta temporada, y que bajo ninguna circunstancia consuman mariscos y pescados crudos, mucho menos en lugares que no cuentan con las autorización, ni las medidas de higiene sanitaria básicas para la manipulación y elaboración de alimentos.

HEPATITIS A

Respecto de otras enfermedades como la Hepatitis A, la situación se está analizando con detención dado que se ha visto un incremento importante en el reporte de los casos, entre el 2010 y el 2011. Así también, lo explicó Dolores Romero quien precisó que durante el año 2010 se notificaron 73 casos de hepatitis A y en el 2011, a diciembre, se han notificado 112 casos, ante lo cual ya se están tomando las medidas respectiva de parte de la Autoridad Sanitaria, sin embargo, la Jefa de Salud Pública insistió en que las personas deben adoptar una actitud de Autocuidado y no exponerse a situaciones de riesgo.
“En la época estival que enfrentamos, donde confluyen el período de fiestas navideñas, cierre de año escolar y laboral y período de vacaciones, aumenta el consumo de alimentos fuera del hogar y aumenta, también, la temperatura ambiental, lo que favorece el incremento de enfermedades entéricas”.

MEDIDAS

La representante de la Autoridad Sanitaria indicó que frente a esta situación el Departamento de Acción Sanitaria reforzó las acciones de vigilancia en productos marinos en las zonas de extracción donde se abastecen los locales de expendió de pescados y mariscos. Junto a ello, habrá una fiscalización permanente, considerando sobre todo aquellos puntos de venta que no cuentan con autorización sanitaria.
Paralelamente, el Departamento de Salud Pública reforzó la vigilancia de enfermedades entéricas y pesquisa de Vibrio parahaemolyticus,  en la red de vigilancia pública y privada.
“La comunidad también puede aportar a la disminución de estas enfermedades siguiendo una simples medidas de prevención como es consumir los productos del mar bien cocidos: hervir los mariscos por, al menos 5 minutos, consumir y comprar los mariscos en lugares autorizados, recordando por sobre todo que el jugo de limón no cuece los alimentos. Si la población asume estas medidas sin duda disminuiremos este tipo de enfermedades”, dijo la jefa de Salud Pública.
Otra de las medidas recomendadas es mantener los alimentos refrigerados y separados de otros alimentos, además de una adecuada higiene en la preparación de los alimentos, lavándose siempre las manos al cocinar, después de ir al baño y antes de comer.

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